Restaurants

Quelques bases terminologiques sont toujours bonnes à prendre. Il faut savoir que le mot tapas vient du mot couvercle qui protégeait jadis les cruches à boisson alcoolisée. On a commencé à l'agrémenter de petites choses de plus en plus succulentes: Lentilles à l'espagnole, beignets de poulets sauce au miel, pata nagra (le meilleur des jambons !), serrano, poulpe à la gallega, queso mandrego, etc.

Une vingtaine de tapas froides...

Une quarantaine de tapas chaudes, quatre maxi-tapas, cinq plats combinés (végétarien, mixte poissons, mixte viandes, gambas royales, charcuterie), et deux formules baptisées El Madrileno (trois tapas au choix ou une maxi avec une normale) et Supérieure (quatre tapas au choix ou une maxi et deux normales avec café), et c'est toujours sans compter sur la douzaine de desserts dont une fabuleuse crème catalane et un flan caramel dont le chef est particulièrement fier -et il y a de quoi !

Sur votre temps de midi...

Le lunch du midi comprenant quatre tapas " fixes " ou trois en plus d'une " au choix " en version supérieure s'accommodera à merveille d'un excellent vin de la péninsule ibérique. Un bon tuyau? Il faut à tout prix goûter de Duron Gran Reserva!

Nouveauté depuis janvier 2008

Découvrez la troisième adresse des mêmes patrons? "L'En-face". Où ça me direz-vous ? Et bien, tout simplement en face ou presque du Bar à Tapas de la rue Saint Géry, dans le centre de notre capitale. Il ne s'agit plus d'un restaurant, mais d'un discobar branché bien dans l'air du temps dans laquelle vous pourrez passer vos plus agréables soirées! En apéritif ou en digestif, et pourquoi pas les deux, de vos tapas, la nouvelle adresse " en-face " vous attend tous les jours de la semaine, à partir de 17h jusque???