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15/04 Ce restaurant à fermé <BR>
Sans faire de bruit, avec sérieux et application, le Bistrot du Mail fait son beurre et nous confirmons qu'il est l'un des meilleurs rapports prix-plaisir de la capitale. Ceux qui restent sur les cendres du passé loupent clairement des moments gourmands de haut vol car si le nom est resté et les murs aussi, le Bistrot du Mail est une table qu'il ne faudra pas perdre de vue dans les temps qui arrivent. Une déco superbement actuelle est venue servir d'écrin à une équipe dont la jeunesse n'a d'égal que le talent. Derrière les fourneaux, Damien Bouchery. Notre jeune ami s'y entend déjà comme il n'est pas permis et s'amuse à faire pétiller les saveurs dans une quête de l'originalité et du goût. Ce n'est pas par hasard que ce restaurant à son étoile au très prestigieux Guide Michelin 2009 - 2010.