La nouvelle édition du Guide Michelin a sélectionné plus de 1.500 hôtels et restaurants dans toutes les catégories de confort et de prix. Les récompensés bruxellois sont...
La cuvée 2012 est désormais connue, pas de grande révolution, pas de grande surprise! Bruxelles, capitale européenne, est toujours orpheline d'un trois macarons... Le Karmeliet à Bruges, le Hof Van Cleve à Kruishoutem et Hertog Jan tiennent le haut du pavé de la gastronomie belge en conservant la plus grande distinction.A Bruxelles, le sommet de la gastronomie culmine donc à deux étoiles. On retrouve donc au sommet les établissements suivants: Comme chez Soi, Sea Grill et le Chalet de la Forêt.
Dans la catégorie "1 étoile", on accueille avec plaisir le Jaloa qui rejoint Alexandre, La Paix, Michel, 't Stoveke, Passage, Bon-Bon, Senza Nome, Kamo, San Daniele, Terborght, La Truffe Noire et Bruneau qui conservent leur distinction.
Du côté des "Bib Gourmand", qui rappelons-le sélectionnent des établissements proposant une cuisine de qualité au prix maximum de 35 Euros pour un menu:
- De Smidse
- Sjo Do
- Orange
- Chasse des Princes
- L'Auberge de l'Isard
- Brasserie Mariadal rejoignent La Manufacture, Bar Bik, El Txoko, Switch, Leonor, Jardin de Pékin, Mamy Louise, Sérafine, Le 830, Ventre Saint Gris, Le Coq en Pâte, La Belle Maraîchère, La Brouette, Viva m'Boma, French Kiss, JB, De la Vigne... à l'Asiette, Medicis, Les Deux Maisons, La Chasse des Princes. Frédéric Solvel
