Bleu de Toi

Of het nu voor een lunch is onder vrienden of collega's of voor een avondmaaltijd, oog in oog, bij kaarslicht, elk moment is goed voor Bleu de toi. Als u de afdaling neemt van de Zavel naar de Grote Markt, stopt u zonder twijfel een dit kleine blauwe huisje waar de tijd lijkt stil te staan.

Het bintje. Deze aardappel is het kernproduct van dit restaurant. Hier kent de aardappel een nieuwe bestemming en inspireert hij eenvoudige en verfijnde gerechten. En u heeft er een uitgebreide keuze met de zeventien gerechten op de kaart. De liefhebbers van vis kiezen voor bintjes met Belgische grijze garnalen, rivierkreeft, Noorse gerookte zalm en Canadese kreeft. De vegetariërs eten ze met champignons, gedeglaceerd met porto en geparfumeerd met witte truffelolie, met gegratineerde geitenkaas, gorgonzola, raclettekaas... De vleeseters vallen voor de Bruxelloise met gerookte spekjes, de Tartiflette met Reblochon en room, de Toulousaine met gekonfijte eendenmaagjes en de Bourguignonne met escargots en lookboter... En de prijs? Tussen 13 en 15 euro als voorgerecht of 17 tot 20 euro als hoofdgerecht, met salade... Een andere specialiteit van het huis is kreeft met verschillende mogelijke sauzen. Tot slot vindt u op de kaart ook enkele symbolische gerechten uit de Belgische keuken.

De sfeer bij Bleu de Toi

We vergaten u bijna te vertellen dat ook het kader de moeite is! Aan de muren met brute stenen hangen moderne werken. Onder de donkere balken UFO-armaturen gemaakt van het oude metaal van het Atomium... De bistrotafels zijn van Afrikaans hout en de comfortabele design zeteltjes van staal en wit leder. Wat wenst u nog meer? Een open vuur? Een mooi terras met groen? Meertalig personeel? Akkoord!