Ogenblik (L')

Galerie des Princes, 1 - 1000 Bruxelles

Ogenblik (L')

Dans le centre historique de Bruxelles, il reste quelques restaurants incontournables, qui ont traversé les générations sans prendre une ride. L’Ogenblik en fait partie. Situé dans la Galerie des Princes, au coin des superbes Galeries Royales Saint-Hubert, depuis plus de 40 ans, le Restaurant de l’Ogenblik séduit autant par sa carte gastronomique que par son cadre authentique.

Quartier : Grand Place

Caractéristiques : Restaurants Cuisines Belge Français Brasserie

 

L’Ogenblik, une carte de saison

Réunir autant d’habitués que de touristes de passage, peu de restaurants peuvent s’en targuer. L’Ogenblik, oui ! Son premier atout ? Sa carte, qui fait la part belle aux produits de saison et de qualité. Si les amateurs de poissons seront comblés, on y retrouve surtout de belles pièces de viande, telles que l’entrecôte irlandaise et le carré d’agneau, et un gibier exceptionnel en saison. Noisettes de biche Arlequin, râble de lièvre sauce Grand-Veneur, faisan à la brabançonne sauce fine champagne : l’intitulé des plats nous donne déjà l’eau à la bouche. Pour accompagner ces mets, l’Ogenblik propose une riche carte des vins, mêlant vin du patron de très bonne teneur et grands crus. Une dizaine de vins sont aussi vendus au verre.

 

L’Ogenblik, un service de qualité

En poussant les portes de l’Ogenblik, ne soyez pas étonné par le sable qui jonche le magnifique plancher en bois. Cela fait partie du décor et de l’histoire du restaurant. A l’époque où les clients chiquaient le tabac, le sable s’étalait au sol de tous les bistrots bruxellois afin de faciliter le nettoyage. Ajoutez-y des boiseries aux murs, des petites lampes vertes rétros, une banquette en bois et une caisse enregistreuse de 1914, et vous voilà plongé dans le charme des cafés d’antan…

Dernier atout de l’Ogenblik: son service. En salle comme en cuisine, le personnel se démarque par son professionnalisme, son expérience et sa fiabilité. Cette brigade immuable connaît les produits, la carte et sait comment faire plaisir aux clients.

 

 

Note et avis

 

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Ogenblik (L')
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