Shanklish

Chaussée de Waterloo 663 Ixelles 1050

Toutes les traditions culinaires et folkloriques du liban chez Shanklish

Shanklish, le Shabbic Chic libanais de Bruxelles !

Quartier : Ixelles

Caractéristiques : RestaurantsCuisinesLibanais

 

Situé près de la Bascule,  Shanklish est un Shabbi Chic restaurant et traiteur traditionnel servant une variété de Mezzés libanais et une variété de cocktails de fruits qui satisferont le goût des jeunes et des foodies.

Pour un buffet de mezzés chauds ou froids à midi, un dîner à la carte ou pour le service traiteur, Shanklish vous propose différentes formules afin de déguster les meilleurs plats libanais à Bruxelles.  Si vous mangez sur place, pour un lunch ou un dîner, profitez du cadre magnifique de Shanklish dans une ambiance familial et libanaise.

Vous pourrez également écouter de la musique arabe grâce à un live band les soirs de weekend, fumer la chicha sur la terrasse et déguster un café libanais en tout simplicité.

N’attendez plus pour découvrir le Liban !

En couple, en famille ou entre amis, venez découvrir le Shanklish et les saveurs du Liban ! Ses fallafels, ses houmous, son taboulé, ses shawarmas, ses viandes de chèvre, ses mix grillades et bien d’autres plats encore… Un vrai dépaysement gustatif !

Mais pourquoi Shanklish ?

Le shanklish (ou chenglichi) est un fromage sec fait à base de lait de vache, présenté sous forme sphérique, et comportant dans sa fabrication un "manteau" d'herbes aromatiques (thym, romarin, etc.). Ce fromage est originaire du nord du Liban (région d'Akkar, et particulièrement du village de Rahbe).

Il en existe une variété épicée et une variété sans épices. Le shanklish est séché à l'ombre et peut se conserver plus d'un an. Il est rarement consommé tel quel, mais plutôt assaisonné dans un mélange d'huile d'olive, de tomates, et d'oignons. Ce fromage fait partie des multiples plats qui composent le mezzés libanais.

 

 

Note et avis

 

Shanklish
That is great !
Send us a message.

Hello