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Café Caberdouche: un nouveau bar fait renaître l’ambiance populaire du Bruxelles d’antan

Café Caberdouche: un nouveau bar fait renaître l’ambiance populaire du Bruxelles d’antan

Créé le 03/11/2017 - Dernière mise à jour le 03/11/2017 Place de la Liberté, à quelques dizaines de mètres du Cirque Royal, Caberdouche revisite l'ambiance populaire bruxelloise le midi comme le soir.

Imaginez-vous dans le Bruxelles du 19 siècle… à l’époque, on trouvait en ville des ‘caberdouches’, ces petits cabarets, juste assez grands pour y accueillir quelques douces femmes pour le plaisir des hommes. Ces établissements ont aujourd’hui presque disparu, mais celui que nous vous présentons est un vrai clin d’œil à ce patrimoine bruxellois.
 

Ouvert mi-octobre par quatre amis amoureux de la capitale belge, le lieu reprend les caractéristiques  typiques de ces petits troquets. Les murs en briques rouges et le bar en étain vous accueillent dans une ambiance chaleureuse et typiquement bruxelloise qui inspire, pour le coup, une ambiance bonne enfant tout en passant l’éponge sur l’esprit malfamé des caberdouches d’antan. L’accueil et ‘l’esprit jeune’ de l’équipe présente en salle et derrière le bar rappelleront d’ailleurs la convivialité et la bonne humeur des cafés bruxellois d’aujourd’hui.

La place de la liberté, poumon du quartier de Notre Dame aux Neiges, jouera elle aussi son rôle à ce sujet, accueillant la terrasse dès les premiers beaux jours.

Le midi une restauration simple mais de qualité

Côté restauration, Café Caberdouche propose une carte choisie, proposant des plats belges influencés par la cuisine du monde. En semaine, la formule de Café Caberdouche est idéal sur la pause de midi car elle propose des plats simples pouvant être servis et dégustés en environ une heure.

Vous aurez le choix entre deux plats du jour, un plus traditionnel à 13€ et l’autre plus ‘healthy’ à 15€. Vous pourrez également choisir parmi les plats de la carte permanente qui reprend des recettes de brasseries plus classiques comme le croque-monsieur ou les lasagnes. Côté boisson, le concept mise sur des bières artisanales et des vins naturels qui s’ajouteront à l’authenticité du lieu feront de votre visite au Café Caberdouche, une expérience d’autant plus unique. Le week-end, le Café Caberdouche vous propose un brunch à volonté pour 17€50 ainsi que des crèpes, une excellente occasion également de découvrir sa collection de bières artisanales et de vins naturels.

Le soir, l’endroit idéal pour boire un verre entre collègues ou entre amis

Habitués de l’ambiance chaleureuse des bars bruxellois, les quatre compères derrière ce Caberdouche du 21e siècle savent bien qu’en soirée, les Bruxellois aiment se retrouver. Ils ont également compris que ce qui fait l’âme d’un café c’est aussi et surtout son accueil, son éthique et l’ambiance jeune qui y règne. Caberdouche est donc un bar auquel on aime s’accouder tous les soirs de la semaine et notamment le jeudi, soir où sont organisés des concerts. Pour les amateurs, un 'Beer and Wine shop' installé dans une partie de l’établissement vous permettra d’emportez chez vous vos bières artisanales et vins naturels favoris.

 

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