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CARBONNADE FLAMANDE Voici quelques adresses pour déguster une bonne carbonnade flamande à Bruxelles, un plat bien de chez nous...

Voici quelques adresses pour déguster une bonne carbonnade flamande à Bruxelles, un plat bien de chez nous...

Cette spécialité typiquement belge à base de viande de boeuf mijoté à la bière est naturellement très prisé des restaurateurs de la capitale, mais tous ne se valent pas...

Voici 4 bonnes adresses pour déguster cette recette à base de viande mijotée et de bière.

 

Que vous l'appeliez Carbonnade ou 'Stoofvlees', ce plat typiquement belge se retrouve sur un grand nombre de menus à Bruxelles. Et si la réalisation de cette recette peut paraitre relativement simple, il ne faut pas vous y fier. Il s'agit avant tout d'un savant mélange entre les différents ingrédients que sont le boeuf, les oignons, la bière, le pain d'épice et la cassonade. On vous emmène dans les meilleurs restaurants bruxellois, spécialistes de ce fameux ragoût.

C'est Bon, c'est Belge, situé aux abords du Sablon, c'est l'adresse par excellence des plats typiquement belges, accueil convival et bonne ambiance garantie. 

Nüetnigenough, une autre très bonne adresse en ce qui concerne les plats belges dont fait partie la carbonnade flamande. On y trouve aussi une large carte de bières. 

Le Bier Circus, ici aussi la bière est reine, on en trouve un large choix et l'ensemble des plats, dont la carbonnade, sont à base de bière.

Le Restobières, vous propose un véritable voyage gustatif à travers le paysage culinaire belge. La carbonnade en fait évidemment partie et elle est particulièrement réussie.  

Volle Gas, en plein sur la Place Fernand Cocq à Ixelles c'est une brasserie typique où vous pourrez également goûter la carobonnade et un bon nombre d'autres plats locaux pour suivre vos envies. 

Toujours à Ixelles, le Clan des Belges vous propose sa Carbonnade flamande à la Chimay Bleue avec frites maisons, un délice. 

Dans le centre, allez faire un tour au Corbeau, vous avez peut-être déjà dansé sur ses tables le samedi soir... mais le midi on y trouve un ambiance bien plus posée et tout aussi chaleureuse.. et la Carbonnade est toujours aussi bonne. 

 

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