Atelier "Pain au levain"
19 oct. 2019 - 15 déc. 2019
Envie de retrouver le savoir-faire du pain au levain ? De découvrir les secrets du levain ?
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Ferme d'Uccle - 93 Vieille rue du Moulin 1180
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Depuis longtemps et dans de nombreux pays, le pain est un aliment clé pour de multiples civilisations.
Envie de retrouver le savoir-faire du pain au levain ? De découvrir les secrets du levain ?
Retrouvons-nous une journée à la ferme d’Uccle pour (re)découvrir ces savoirs. Apprenons ensemble toutes les étapes pour faire son pain et profitons des temps de pause pour se replonger dans les origines du pain, parler des différentes techniques et des différentes farines…
Chaque participant aura l’occasion de réaliser 2 pains qui seront cuits au feu de bois à la fin de la journée.
Pour le repas de midi, nous vous proposons le système d’auberge espagnole (plat froid et prêt, pas de cuisine sur place).
Ferme d'Uccle
93 Vieille rue du Moulin 1180
La Ferme d’Uccle est un petit coin de campagne comme Bruxelles en a le secret. Les activités de la ferme d’Uccle sont organisées par l’asbl Tournesol, centre régional d’initiation à l’écologie, elle-même installée dans un magnifique ancien corps de ferme du Parc Tournay-Solvay à Boitsfort. Avec l’ambition de susciter l’émerveillement autant que de faire prendre conscience de l’impact de nos gestes quotidiens sur l’environnement, l’équipe d’animateurs propose une multitude d’activités sur les deux sites : des animations scolaires, des stages, ou encore des visites guidées. Park « Tournesol » (Tournay-Solvay) est situé entre la chaussée de La Hulpe et la gare de Watermael-Boitsfort.
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