La Cueva de Castilla / Al Matbakh

Place Colignon , 8 - 1030 Schaerbeek

Une évasion culinaire et artistique dans une ambiance conviviale

Situé sur la splendide place de la Maison Communale de Schaerbeek, La Cueva de Castilla / Al Matbakh propose une cuisine espagnole et orientale.

 

Des saveurs espagnoles, orientales et méditerranéennes

Si vous optez pour la carte espagnole, le restaurant propose des plats où se mêlent les saveurs des quatre coins de la péninsule ibérique à celles des grands classiques de la cuisine familiale. Côté vins, le restaurant propose des vins provenant de diverses régions telles que la Rioja, Ribeira del Duero, Cariñena,… Et si vous voulez découvrir la gastronomie orientale, le restaurant revisite les grands classiques du patrimoine culinaire des pays du Maghreb, tout en y apportant une touche créative et originale. Côté cave, il y en a pour tous les goûts : crus aux arômes puissants et raffinés, suaves et veloutés, ou encore floraux et exotiques. Si vous aimez le sucré, le restaurant propose de nombreux desserts parmi lesquels, la crème brûlée catalane et des glaces, comme celle avec le Turrón d’Alicante.
 

Couscous et tajines

Aux commandes de ce palais des délices, Roberto Ponté qui officie depuis presque 20 ans. On recommande d’ailleurs les spécialités couscous et tajines revisitées à la façon de Roberto : aux légumes, aux poissons, à l’agneau ou au coquelet, elles régaleront vos papilles !
 

Une large gamme de choix

Vous l’aurez compris, en passant par les délicieuses paellas, le couscous, les tajines, un autre plat ou un des nombreux desserts, le restaurant propose un large éventail de choix. De plus, les produits sélectionnés sont nobles et de saison. Par cette formule, vous aurez une raison d’y retourner afin de déguster un plat que vous connaissez ou pour découvrir d’autres saveurs et vous concocter un repas varié.
 

Attention,  La Cueva de Castilla / Al Matbakh a été élu "VICE - CHAMPION D'EUROPE 2018 DE L' AUTHENTIQUE PAELLA VALENCIANA MEDAILLE D'ARGENT" lors du concours de juin 2018.

 

Service voiturier

Pour votre confort, le restaurant dispose d’un service voiturier. Votre voiture sera garée sur le parking, situé devant le restaurant.
 

 

 

Note et avis

 

La Cueva de Castilla / Al Matbakh
That is great !
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