Des saveurs Couleur Café

Soirées
Écrit par Frédéric Solvel - 27 juin 2013, 00:00 (Mis à jour: 12 janv. 2022, 04:26)
Des saveurs Couleur Café
Couleur Café, le festival de musiques urbaines et du monde s’apprête à faire vibrer le site de Tour & Taxis tout le week-end. Les oreilles des festivaliers s’impatientent déjà tandis que leurs estomacs se réjouissent de la cuisine du monde qui leur sera proposée.

Couleur Café c’est un cocktail parfait entre musiques, souks, déco et petite restauration. Les traditionnels vendeurs de frites et autres hamburgers dégoulinants de graisse ont été bannis depuis longtemps du site. En lieu et place on retrouve des spécialités en provenance directe d’Ethiopie, du Togo, de Côte d’Ivoire, du Mali, du Tibet, d’Argentine et de bien d’autres contrées du monde.

En attendant que les enceintes de la scène Titan crachent leurs premiers décibels du week-end, nous avons promené notre estomac de Gargantua du côté des anciens entrepôts de la gare maritime… Parmi la cinquantaine de restaurants du monde, voici nos coups de cœur !

 

Bananes plantains – Bénin 5 pièces pour 3 €

Avouons-le d’entrée de jeu, les bananes plantains sont une des préparations que l’on trouve le plus au Palais du Bien Manger. Alors pourquoi celles-ci ? Peut-être tout simplement pour la rime en –in… Mais aussi pour le sourire de la patronne !

 

 Fajita Chili con carne – Venezuela 5€

Un petit tour sur le continent sud-américain? Suivez-nous au Venezuela, le temps de déguster une fajita garnie de chili con carne.

 

Pâtisseries – Maroc 1,50 € / pièce

Un petit creux en milieu de journée ? Le moment idéal pour une pause sucrée ! Rendez-vous chez Mahjouba qui, à côté de ses préparations salées, propose un bel assortiment de pâtisseries marocaines. Un mini salon de thé a même été aménagé à l’arrière du stand.
 

Full menu - Tibet 8€

Les drapeaux de prières tibétains flottent à plusieurs endroits du Palais. Sous ceux-ci, on retrouve un professeur du Tibetan Cultural Center et ses élèves réunis le temps d’un week-end autour de la gastronomie des plateaux himalayens. Le full menu, idéal pour reprendre des forces, est affiché à 8 €.

Sakasaka / Pundu simple - Congo 6 €

Notre coup de coeur! Chez Maman Bernadette... En cherchant à savoir qui est cette fameuse Bernadette, nous avons découvert une belle histoire, l’histoire d’une grand-mère et de sa petite fille. Bernadette est le moteur de l’association Kakinani. Avec sa petite fille, elle invite les festivaliers à soutenir le village de Bamatebi au Congo. Là-bas, elles mettent un point d’honneur à offrir aux enfants un enseignement de qualité et à assurer la transmission du savoir-faire (agriculture et artisanat) entre les générations.

Avez-vous apprécié cet article?

Partagez-le

Chargement de l'article suivant ......

Newsletter

Chaque semaine, du nouveau contenu dans votre boîte mail

Newsletter

Découvrez plus de 12 000 adresses et événements

Profitez de toutes les sections de BrusselsLife.be et découvrez plus de 12 000 adresses et un grand choix d'événements, d'informations et de conseils et astuces de notre écriture.

Brusselslife.be
Avenue Louise, 500 -1050 Ixelles, Brussels,
02/538.51.49.
TVA 0472.281.221

Copyright 2022 © Brusselslife.be Tous droits réservés. Le contenu et les images utilisés sur ce site sont protégés par le droit d'auteur. la propriétaires respectifs.

www.brusselsLife.be/[email protected]