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Publié le 23/11/ 2011 - Mis à jour le 02/12/2014
Le Guide Michelin distribue ses étoiles à Bruxelles
La nouvelle édition du Guide Michelin a sélectionné plus de 1.500 hôtels et restaurants dans toutes les catégories de confort et de prix. Les récompensés bruxellois sont...

La cuvée 2015 est désormais connue. Depuis que le Comme chez Soi a perdu sa troisème étoile lors du passage de témoin entre Pierre Wynants et Lionel Rigolet, Bruxelles reste orpheline d'un trois macarons... Seuls le Karmeliet à Bruges, le Hof Van Cleve à Kruishoutem et Hertog Jan à Zeldegem tiennent le haut du pavé de la gastronomie belge en conservant la plus grande distinction.

2 Etoiles Michelin à Bruxelles

Statu quo du côté du club relativement fermé des restaurants deux étoiles. Christophe Hardiquest et son Bon-Bon plébiscité par le Gault et Millau, le Comme chez Soi, le Sea Grill et le Chalet de la Forêt restent au sommet de la gastronomie bruxelloise.

1 Etoile Michelin à Bruxelles

Dans la catégorie une étoile, on accueille avec plaisir le Monde est petit à Etterbeek, le Pigeon Noir à  Uccle, le Da Mimmo à Woluwe-Saint-Lambert  qui rejoignent ainsi:

  • Bruneau
  • Kamo
  • La Paix
  • Le Passage
  • San Daniele
  • Senza Nome
  • Truffe Noire
  • Va Doux Vent
  • Villa Lorraine 
  • WY qui conservent leur macaron.

L'étoile accordée d'entrée de jeu à la Villa in the Sky est en fait l'héritage d'Alexandre Dioniso qui a quitté son établissement étoilé du centre-ville pour rejoindre la petite soeur de la Villa Lorraine. 

Rappelons que Bruxelles est également une ville de gastronomie éphémère avec Dinner in the Sky qui sera de retour en juin prochain avec 28 chefs belges étoilés pour 28 soirées vertigineuses et la Tram Experience qui continue de circuler. 

Bib Gourmand

Du côté des "Bib Gourmand" qui, rappelons-le, sélectionnent des établissements proposant une cuisine de qualité au prix maximum de 37 € pour un menu, les résultats sont connus depuis le début du mois : 35 adresses dont 11 nouvelles à découvrir.

Périphérie

La gourmandise n'étant pas un monopole bruxellois, voici également quelques adresses de la périphérie. Du côté des étoilés, testez les restaurants Michel à Grand-Bigard, 't Stoveke à Strombeek, Philippe Meyers à Braine L'Alleud ou Terborght à Huizingen.

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