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Le Guide Michelin distribue ses étoiles à Bruxelles

Publié le 23/11/2011 - Mis à jour le 04/01/2016
La nouvelle édition du Guide Michelin a sélectionné plus de 1.500 hôtels et restaurants dans toutes les catégories de confort et de prix. Les récompensés bruxellois sont...

La cuvée 2016 est désormais connue. Depuis que le Comme chez Soi a perdu sa troisième étoile lors du passage de témoin entre Pierre Wynants et Lionel Rigolet, Bruxelles reste orpheline d'un trois macarons... Seuls le Karmeliet à Bruges, le Hof Van Cleve à Kruishoutem et Hertog Jan à Zeldegem tiennent le haut du pavé de la gastronomie belge en conservant la plus grande distinction..

2 Etoiles Michelin à Bruxelles

Le club relativement fermé des restaurants deux étoiles accueille un nouveau membre : la Villa in the sky à Ixelles.

Pour le reste de la bande, statut quo : Bon-Bon, le Comme chez Soi, le Sea Grill et le Chalet de la Forêt restent au sommet de la gastronomie bruxelloise.

1 Etoile Michelin à Bruxelles

Dans la galaxie des restaurants "une étoile", Alexandre retrouve sa place. Privé l'année passée de son chef Alexandre Dioniso parti pour la Villa in the Sky, le restaurant retrouve des couleurs grâce à sa cheffe Isabelle Arpin.

Etoiles perdues

Le Va Doux Vent désormais fermé ne fait plus partie de la voie lactée.

Gastronomie éphémère

Rappelons que Bruxelles est également une ville de gastronomie éphémère avec Dinner in the Sky qui sera de retour en juin prochain avec 10 chefs belges étoilés pour 5 soirées vertigineuses et la Tram Experience qui continue de circuler. 

Bib Gourmand

Du côté des "Bib Gourmand" qui, rappelons-le, sélectionnent des établissements proposant une cuisine de qualité au prix maximum de 37 € pour un menu, les résultats sont connus depuis le début du mois : 35 adresses dont 11 nouvelles à découvrir.

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