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GROENE SMAAK The Avocado Show Bruxelles a fait son show à Brusselslife !

Donatienne de Vleeschauwer. Restaurants

01 Jun 2021, 00:06 Last Updated: 01 Jun 2021, 09:06

Brusselslife a testé le restaurant The Avocado Show qui voue un culte à l'or vert ! Découvrez ce concept qui nous vient d'Amsterdam :

The Avocado Show Bruxelles a fait son show à Brusselslife !
The Avocado Show Bruxelles a fait son show à Brusselslife !

The Avocado Show a ouvert ses portes à Bruxelles

Il y a quelque temps, nous vous parlions de l'arrivée The Avocado Show, ce concept qui nous vient tout droit d'Amsterdam et en réalisant des plats uniquement à base d'avocat. Ce restaurant a ouvert au printemps 2017 dans la capitale hollandaise et connait depuis un succès hors norme. Un autre établissement a vu le jour à Madrid également!
 

Chez The Avocado Show, vous mangez de l'avocat de l'entrée au dessert et même dans vos boissons ! Les créateurs de ce concept ont décidé de l'exporter à Bruxelles et se sont installés au numéro 66 du Boulevard Anspach en 2018.
 

Brusselslife avait testé en avant-première The Avocado Show Bruxelles

Nous avons été invités pour découvrir le restaurant, le concept et rencontrer les créateurs. Nous avons eu l'opportunité de goûter une entrée, un plat et un dessert. The Avocado Show est situé sur un coin, à deux pas du Bia Mara, et vous accueille dans un cadre végétal.

La décoration est très jolie, les murs sont peints en vert et rose, vous avez un grand mur végétal où est indiqué le nom du restaurant par des néons blancs. Le restaurant dispose de deux étages, au rez-de-chaussée vous avez une vue sur la cuisine ouverte et au premier, la salle dispose d'un plus grand nombre de tables.

Nous avons eu la chance de déguster une limonade à la framboise et au gingembre mais vous trouverez des boissons chaudes, des cocktails et des jus dont certains sont à base d'avocat. Ce que nous avons goûté pour l'entrée était un avocat avec du houmous, des graines de sésame, de la betterave et un bagel. Pour les toasts, vous devez compter entre 10€ et 12€.

Pour le plat, The Avocado Show Bruxelles nous a présenté son "The Salamango", c'est un poke bowl avec de l'avocat, du riz à sushi, du saumon cru, de la mangue, des wakames et des édamamés. C'était super bon mais super copieux ! Pour leurs plats signatures, vous devez compter entre 15€ et 17€.

The Avocado Show Bruxelles fait un petit clin d'oeil à notre pays, pour le dessert nous avons goûté une gaufre de Liège avec des fruits rouges, de l'avocat et du chocolat chaud... C'était incroyablement bon ! Pour un dessert, vous devez compter 7€.

Si vous êtes fan de l'avocat, The Avocado Show Bruxelles est fait pour vous mais si vous appréciez l'avocat de manière mesurée... Une entrée, un plat et un dessert risquent de vous écurer à la fin du repas.

Vous vous demandez certainement d'où viennent les avocats ? The Avocado Show indique clairement sur son site que ses avocats viennent du Pérou, du Chili, du Mexique et de l'Afrique du Sud... mais ils sont tous Fairtrade.
 

Pour le moment, The Avocado Show Bruxelles est ouvert tous les jours de 11h à 15h. L'équipe ne prend pas les réservations donc soyez patients... car à Amsterdam les gens font la file jusqu'au coin !

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