Cube 3 @ IT Tower

Restaurants
Écrit par BrusselsLife Team - 13 févr. 2011, 00:00 (Mis à jour: 12 janv. 2022, 04:36)
Cube 3 @ IT Tower
Après une première édition à l'initiative d'Electrolux en 2011, le concept de "The Cube" revient à Bruxelles dès ce mois de mai et jusqu'à la mi-août. La nouvelle version de ce restaurant « pop-up » viendra se percher au sommet de la IT Tower, avenue Louise, pour offrir aux gourmands une vue exclusive sur Bruxelles. Le Cube 3 servira à ses convives un dîner la tête dans les étoiles, dorlotés par des chefs étoilé au Guide Michelin.

Vous pourrez bientôt déguster de délicieux mets en profitant d'une vue imprenable sur la capitale à 103 mètres de hauteur. Avec une vue plongeante et exceptionnelle sur l’Abbaye de la Cambre ! Et si la météo le permet, un horizon s'étend jusqu'à la Butte du Lion de Waterloo ou l'aéroport de Zaventem. 

Un nid douillet

En 2013, le Cube 3 a été pensée comme un nid bâti de lattes de bois éclairées dans leurs interstices par des leds. Le concept de nid est chaleureux, enveloppant, rassurant. Un cocon, répondant à une valeur contemporaine, réconfortante comme un bon repas.

La carte du Cube 3

Le retour des beaux jours promet du spectacle au sommet de la "IT Tower" avec le Cube 3 et sa ribambelle de chefs plus talentueux les uns que les autres.  Après Bart de Pooter (De Pastorale **) et Sang Hoon Degeimbre (L'Air Du Temps **) en 2011, de célèbres chefs devraient une nouvelle fois s'activer aux fourneaux du Cube un mois durant pour y proposer chaque semaine un nouveau menu à la carte. Actuellement, le chef de l'Air du Temps a d'ores et déjà confirmé sa participation à l'évènement. 

Les réservations seront ouvertes 15 jours à l'avance (1 mois pour les sociétés et les groupes) et le couvert est affiché à 250 € le midi et à 275 € le soir, vins compris. Le Chef accueillera 24 convives dans sa cuisine...

Bruxelles n'est qu'un début

Après son séjour à Bruxelles, le Cube3 se déplacera à New York, Istanbul, Rome, Tokyo, Shanghai… où il brillera également de tous ses feux sur le toit d'un bâtiment connu.

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