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The 1040 Etterbeek’s Modern Brasserie

The 1040 Etterbeek’s Modern Brasserie « The 1040 » : le rendez-vous « européen » des fins gourmets

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En plein quartier européen, ouvrant sur la Place Jourdan qui vient d’être joliment redessinée, le Sofitel Europe d’Etterbeek s’offre un restaurant-brasserie gastronomique sous la houlette du chef Jean-Philippe Watteyne. Nom de baptême : « The 1040 ».

Un vrai « top cheffé »…

Prononcée « Ze 1040 »,  l’enseigne fait autant référence au code postal de la commune la plus « ciblée » de la Capitale de l’Europe qu’à son caractère unique ! Le concept de brasserie de luxe sied parfaitement à son maître montois « top-cheffé », par allusion directe à la célèbre émission télévisée. Après avoir ouvert son établissement – déjà très réputé – de Mons, Jean-Philippe Watteyne débarque à Bruxelles, et pas n’importe où, car le nouveau restaurant du Sofitel Europe devient le joyau dans l’écrin.

… et un autre jeune prodige

Secondé par un autre jeune prodige de la gastronomie belge, Mattéo Vannini, a formé l’équipe du « 1040 » et propose chaque jour – en plus des « incontournables » - un « menu gourmand » au prix de 37 €, élaboré en fonction du marché de la saison qui rencontre un vif succès ! Le midi, un « business lunch » est au menu à 29 € pour deux services et 32 € pour trois suivant la même philosophie. Il change en moyenne tous les deux jours, de sorte à pourvoir entretenir le bouche à oreille du lendemain !

Les brunchs à découvertes

Ajoutons-y le « brunch du dimanche » à 45 € avec buffet à volonté un verre offert et une… solide réduction pour les enfants et même la gratuité jusqu’à 3 ans, et des menus spéciaux (Noël, Nouvel-An…) pour confirmer que tous les fins gourmets avides de découvertes sont attendus au « 1040 ».