Cupcakes: het recept!

Verwarm de oven eerst op 180°C en neem papieren vormpjes voor het bakken.

De basis

Dit is een klassieke gesuikerde cakedeeg, maar u kunt de smaak aanpassen aan uw wensen.

Ingrediënten:

• 200 g bloem
• 120 g boter
• 100 g suiker
• 1 zakje gist
• 1 pakje vanillesuiker
• 1/2 theelepel natriumbicarbonaat
• 3 eieren
• 60 ml melk

Meng ingrediënten en vul de papieren vormpjes hiermee voor de helft. Bak gedurende 20 minuten in de oven.

Glaceren

U kunt het glazuur kopen of zelf maken. Meng 200 g poedersuiker en 100 gram boter, voeg essence naar wens toe (vanille, amandel, citroen,...). Laat een uur in de koelkast rusten. Strijk vervolgens uit over de cupcakes met behulp van een spuitzak of een lepel.

Decoreren

Hier heerst uw verbeelding! U kunt gebruik maken van kleurenstoffen, snoep, chocolade, kokosnoot, amandelen, gekleurde pareltjes, eetbare glitters,... Er rest u alleen nog uw gang te gaan. Smakelijk! Cécile Valero