Kookworkshop Femma: Vergeten groenten - Pastinaak

PASTINAAK : een vergeten groente waar je veel meer kan mee doen dan soep of puree maken. Deze witte wortel’ heeft een zachtere smaak én structuur dan de klassieke wortel. En pastinaak is niet alleen lekker, maar zit ook boordevol vitamine A en C, ijzer, kalk, kalium en vezels. Bovendien helpt de groente als je maagklachten hebt. Tijdens deze workshop ontdekken we pastinaak in al zijn facetten: soep - tartelettes als voorgerecht - een hoofdgerecht en een kaastaart met pastinaak.