Au Vatel

Entreprise de renom qui existe depuis 1950, Au Vatel est le rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de pâtisserie de passage dans le quartier de la place Jourdan.

Une vitrine alléchante

Côté boulangerie, Au Vatel propose une large gamme de pains artisanaux, sans conservateur ni améliorant – chose plutôt rare à l’heure actuelle. Les inconditionnels du bio viennent y chercher leur pain au froment ou à l’épeautre. Les douceurs sucrées laissent baba (au rhum ?) : difficile de faire un choix parmi toutes les pâtisseries, tartes, gâteaux réduction et crèmes glacées qui s’étalent devant nos babines alléchées. La spécialité d’ Au Vatel ? Des biscuits dessert artisanaux à tomber par terre.

Au Vatel : sur place ou à emporter ?

Ce paradis des gourmands abrite sous son toit à la fois un comptoir de vente et un espace de dégustation. Plutôt que de tergiverser sans fin face au comptoir, on se pose dans le salon (ou en terrasse par beau temps) pour déguster toutes ces petites merveilles. Quel que soit le moment de la journée, on se rend Au Vatel pour un arrêt gourmand sucré ou salé : viennoiserie ou pain bien frais pour commencer la journée, petite restauration de qualité sur le temps de midi (plat du jour, croques, salades gourmandes, quiches, omelettes, potage ou sandwichs) ou pause sucrée dans l'après-midi (crêpes, glaces, biscuits, pâtisserie). Et pour ceux qui veulent régaler leurs hôtes à domicile, il suffit de commander les pains surprises et les gâteaux à l’avance.