Atelier "Pain au levain"
19 Oct 2019 - 15 Dec 2019
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Ferme d'Uccle - 93 Vieille rue du Moulin 1180
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Depuis longtemps et dans de nombreux pays, le pain est un aliment clé pour de multiples civilisations.
Envie de retrouver le savoir-faire du pain au levain ? De découvrir les secrets du levain ?
Retrouvons-nous une journée à la ferme d’Uccle pour (re)découvrir ces savoirs. Apprenons ensemble toutes les étapes pour faire son pain et profitons des temps de pause pour se replonger dans les origines du pain, parler des différentes techniques et des différentes farines…
Chaque participant aura l’occasion de réaliser 2 pains qui seront cuits au feu de bois à la fin de la journée.
Pour le repas de midi, nous vous proposons le système d’auberge espagnole (plat froid et prêt, pas de cuisine sur place).
Ferme d'Uccle
93 Vieille rue du Moulin 1180
This farm in Uccle is a small piece of countryside that Brussels keeps as a secret. The farm activities in Uccle are organized by the Tournesol association, a regional centre for introduction to ecology, itself located in a beautiful old farmhouse in the Tournay- Solvay Park in Boitsfort. With the ambition to arouse a sense of wonder as much as to raise awareness of the impact of our daily actions on the environment, the team of activity leaders offers a wide range of activities on the two sites: school activities, courses or guided tours. Park « Tournesol » (Tournay-Solvay) is located between the Chaussée de La Hulpe and the station in Watermael-Boitsfort.
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